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Alimentos para Todos

domingo, 10 de mayo de 2009

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miércoles, 6 de mayo de 2009

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DESNUTRICIÓN, PRINCIPAL CAUSA DE MUERTE.

El derecho de comer o morir de hambre

En 1952 mi maestro de patología humana en la Facultad de Medicina de la Universidad de México dijo lo siguiente: la planta para vivir necesita sol, agua, oxígeno y algunos minerales; el ser humano los necesita igual que la planta y además hidratos de carbono, grasas, proteínas y un cúmulo de minerales... señores, el que no come se muere. Lo sentenciado por el profesor aún retumba en mi mente.
Como médico, pronto supe que la principal causa de muerte a nivel mundial y serias consecuencias conexas del ser humano, es la desnutrición. A partir de su concepción, el embrión debe desarrollar, sobre todo, la capacidad cerebral a través de la madre gestante; luego viene el período de lactancia del ya nacido y la nutrición entera durante el crecimiento del humano. La única vacuna para prevenir la mortal enfermedad denominada desnutrición, es el alimento diario y completo.

Dr. Keith Holder

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